Tonno In Insalata Con Fagioli
📝 Ingredienti
- 400 G Tonno Fresco
- 1000 G Fagioli Bianchi Freschi
- 40 G Pinoli
- 4 Porri
- 1 Cespo Insalata Scarola
- 1 Pomodoro
- 10 Foglioline Basilico
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessate i fagioli.
Passo 2. Tagliate a fettine la parte bianca dei porri e cuoceteli a vapore.
Passo 3. Lavate e sgocciolate l'insalata.
Passo 4. Tagliate il pomodoro, eliminate i semi e tagliatelo a fettine.
Passo 5. Lavate e asciugate velocemente il tonno, spennellatelo più volte d'olio.
Passo 6. Scaldate molto bene una griglia, adagiatevi il tonno e cuocetelo al grill del forno 10 minuti per parte.
Passo 7. Profumate l'interno di un'insalatiera strofinandovi uno spicchio d'aglio schiacciato e mettete sul fondo una decina di foglioline spezzettate di basilico, pinoli, sale e pepe.
Passo 8. Condite con olio versato a filo e mescolate.
Passo 9. Aggiungete i fagioli, le verdure e il pesce sminuzzato.
Passo 10. Servite con il tonno tiepido.
Passo 11. Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC, Trebbiano Di Romagna DOC, Cirò Bianco DOC.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo