🍽️
🐠 Pesce

Urta

⏱ 30 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1 Orata Di 1200 G
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • 1000 G Pomodori A Pezzi
  • 1000 G Peperoni Rossi Sminuzzati
  • 500 G Cipolla Affettata
  • 1 Bicchiere Vino Bianco

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Lavare, eviscerare, squamare ed asciugare un'orata di 1200 g di peso.

Passo 2. Strofinarla con sale e pepe all'esterno e all'interno, ungerla con poco olio e cuocerla al forno per 30 minuti a 100 gradi.

Passo 3. Nel frattempo soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio 1000 g di pomodori a pezzi, 1000 g di peperoni rossi sminuzzati e 500 g di cipolla affettata, a fiamma dolce, finché i peperoni sono teneri.

Passo 4. Salare, pepare e bagnare con 1 bicchiere di vino bianco, farlo sfumare e cospargere con questa salsa il pesce cotto al momento di servire.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Lavare, eviscerare, squamare ed asciugare un'orata di 1200 g di peso.
2
Strofinarla con sale e pepe all'esterno e all'interno, ungerla con poco olio e cuocerla al forno per 30 minuti a 100 gradi.
3
Nel frattempo soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio 1000 g di pomodori a pezzi, 1000 g di peperoni rossi sminuzzati e 500 g di cipolla affettata, a fiamma dolce, finché i peperoni sono teneri.
4
Salare, pepare e bagnare con 1 bicchiere di vino bianco, farlo sfumare e cospargere con questa salsa il pesce cotto al momento di servire.
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