🍽️
🐠 Pesce

Zucca E Baccalà

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 300 G - Baccalà Bagnato
  • 500 G - Zucca
  • 2 - Patate
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Salvia
  • Rosmarino
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Imbiondire nell'olio l'aglio con gli aromi, poi toglierli e unire le patate tagliate a cubetti; farvele saltare brevemente, aggiungere 100 cl d'acqua e lessarle; verso metà unire la zucca ugualmente tagliata a cubetti e salare.

Passo 2. Far stiepidire e frullare.

Passo 3. Lessare il baccalà privo di eventuali spine, ridurlo in pezzetti e unirli alla crema.

Passo 4. Servire con un filo d'olio e prezzemolo tritato.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Imbiondire nell'olio l'aglio con gli aromi, poi toglierli e unire le patate tagliate a cubetti; farvele saltare brevemente, aggiungere 100 cl d'acqua e lessarle; verso metà unire la zucca ugualmente tagliata a cubetti e salare.
2
Far stiepidire e frullare.
3
Lessare il baccalà privo di eventuali spine, ridurlo in pezzetti e unirli alla crema.
4
Servire con un filo d'olio e prezzemolo tritato.
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