🍽️
🐠 Pesce
Zuppa Di Salmerini
📝 Ingredienti
- 1500 G Salmerini
- 3 Cipolle Grandi Affettate
- Sale
- Paprica Dolce
- 200 Cl Acqua
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare 1500 g di salmerini e sfilettarli.
Passo 2. Mettere in casseruola tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle affettate, sale e paprica dolce, coprire con 200 cl d'acqua, incoperchiare e far sobbollire per un'ora abbondante.
Passo 3. Filtrare il brodo e versarlo sui filetti di pesce disposti in un tegame.
Passo 4. Far cuocere dolcemente per 15-25 minuti e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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