🍽️
🥩 Carne
Abbacchio Con Asparagi
📝 Ingredienti
- 1000 G Abbacchio
- 2 Spicchi Aglio
- Vino Bianco Secco
- 1 Limone
- Timo
- Basilico
- 2 Tuorli D'uovo
- Olio D'oliva
- Burro
- 500 G Punte Di Asparagi Surgelate
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Rosolare l'abbacchio in pezzi con 40 g di burro, salare, pepare, unire un po' di timo e basilico e bagnare con 1/2 bicchiere di vino.
Passo 2. Cuocere a fuoco basso per 50 minuti.
Passo 3. Rosolare l'aglio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro, eliminarlo, unire gli asparagi e cuocere per 10 minuti.
Passo 4. Unirli, insieme a un po' di succo di limone, alla carne già cotta e cuocere per 6 minuti.
Passo 5. Togliere dal fuoco, incorporare i tuorli d'uovo e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 5