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🥙 Antipasto
Acciughe Alla Povera (4)
📝 Ingredienti
- 500 G - Acciughe Fresche
- 1 - Cipolla Rossa
- Aceto Di Vino Bianco
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire le acciughe togliendo la testa e la lisca centrale, lavarle e asciugarle.
Passo 2. Sciogliere un po' di sale nell'aceto, e versarlo in una terrina dove avrete precedentemente sistemato i filetti di acciuga.
Passo 3. Lasciare al fresco per 3 o 4 ore, in modo che l'aceto cuocia il pesce.
Passo 4. Togliere le acciughe dall'aceto, e sistemare a strati in un'altra terrina, ricoprendo con l'olio e guarnendo con anelli finissimi di cipolla.
Passo 5. Servire le acciughe fredde.
▶️ Preparazione animata
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