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🥩 Carne
Agnello Allo Zenzero
📝 Ingredienti
- 1 Cosciotto D'agnello Di 1500 G
- 10 Cl Vino Bianco
- 50 G Zenzero Fresco
- 100 G Miele Fluido
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio, disporvi l'agnello e farlo rosolare da tutti i lati.
Passo 2. Salarlo, peparlo, bagnarlo col vino e farlo evaporare.
Passo 3. Coprire la pirofila con un foglio d'alluminio e proseguire la cottura in forno a 200 gradi per circa 90 minuti bagnandolo col fondo di cottura.
Passo 4. Grattugiare finemente lo zenzero e amalgamarlo al miele.
Passo 5. A cottura ultimata scolare l'agnello, spalmarlo con il miele e passarlo sotto il grill per 10 minuti.
▶️ Preparazione animata
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