🍽️
🥩 Carne
Agnello Marinato
📝 Ingredienti
- 1 Cosciotto D'agnello Di 1500 G
- 25 Cl Acqua
- 2 Cucchiai Aceto Di Vino
- 2 Foglie Alloro
- 2 Cipolle Affettate
- 4 Grani Pepe
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1/2 Cucchiaino Timo
- 30 G Lardo
- 200 G Pomodori Pelati
- 3 Pomodori Freschi
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Strofinare con sale 1 cosciotto d'agnello di 1500 G di peso.
Passo 2. Far bollire 25 cl d'acqua con 2 cucchiai di aceto, 2 foglie d'alloro, 2 cipolle affettate, 4 grani di pepe, 1 ciuffo di prezzemolo e 1/2 cucchiaino di timo e versarlo sulla carne.
Passo 3. Far marinare per 12 ore, rivoltando spesso.
Passo 4. Togliere la carne dalla marinata,asciugarla e rosolarla per 20 minuti con 30 g di lardo.
Passo 5. Bagnare con la marinata e unire 200 g di pomodori pelati e 3 pomodori freschi.
Passo 6. Coprire e far cuocere per 1 ora.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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