🍽️
🍰 Dolci
Albicocche Royal
📝 Ingredienti
- 1000 G Albicocche Sciroppate
- Burro
- 100 G Lamponi
- 2 Cucchiai Acquavite Di Lamponi
- 1 Albume D'uovo
- Zucchero A Velo
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Scolare le albicocche dal liquido di conservazione, tagliarne la metà a spicchi e metterle in uno stampo da soufflé imburrato.
Passo 2. Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l'acquavite di lamponi.
Passo 3. Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo.
Passo 4. Montare a neve l'albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema, ricoprendola.
Passo 5. Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti.
Passo 6. Un attimo prima di servire, accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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