🍽️
🥙 Antipasto

Alici A Scapece

⏱ 60 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 4 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 500 G Acciughe Piccole
  • Olio D'oliva
  • 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
  • 2 Spicchi Aglio
  • Pepe
  • Origano
  • 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato (facoltativo)

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Lavate 500 g di acciughe piccole e, dopo averle infarinate, friggetele in olio bollente.

Passo 2. Scolatele quindi su fogli di carta assorbente, salatele e sistematele ben pressate in una terrina.

Passo 3. Intanto fate bollire in un pentolino 1/2 bicchiere di aceto con 1 bicchiere d'acqua, 2 spicchi d'aglio, pepe e origano a piacere.

Passo 4. Dopo pochi minuti togliete il liquido dal fuoco e versatelo ancora caldo sulle acciughe.

Passo 5. Lasciate marinare almeno 1 giorno e aggiungete, volendo, un ciuffo di prezzemolo tritato.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Lavate 500 g di acciughe piccole e, dopo averle infarinate, friggetele in olio bollente.
2
Scolatele quindi su fogli di carta assorbente, salatele e sistematele ben pressate in una terrina.
3
Intanto fate bollire in un pentolino 1/2 bicchiere di aceto con 1 bicchiere d'acqua, 2 spicchi d'aglio, pepe e origano a piacere.
4
Dopo pochi minuti togliete il liquido dal fuoco e versatelo ancora caldo sulle acciughe.
5
Lasciate marinare almeno 1 giorno e aggiungete, volendo, un ciuffo di prezzemolo tritato.
1 / 5
🔒 Accedi per salvare e stampare ← Torna alle ricette

🍴 Ricette simili

🍽️

Acciughe Al Limone (3)
🍽️

Acciughe Al Limone (4)
🍽️

Acciughe Al Pomodoro
🍽️

Acciughe Al Verde