🍽️
🥙 Antipasto
Antipasto Alla Greca
📝 Ingredienti
- 800 G Porri Piccoli Novelli
- 50 G Burro
- Sale
- Pepe
- 2 Uova
- 2 Limoni (succo)
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondate e lavate i porri, poi divideteli per il lungo, in due parti.
Passo 2. Fateli rosolare nel burro, spolverizzandoli con sale e pepe non debbono colorirsi troppo, ma appassirsi leggermente.
Passo 3. Se i porri non fossero novelli, sbollentateli precedentemente, immergendoli per 4 minuti in acqua caldissima; poi scolateli bene e fateli insaporire nel burro come sopra.
Passo 4. Sbattete le due uova in una fondina e versatele sui porri prima che si rapprendano completamente, aggiungete il succo di limone, mescolando con delicatezza.
Passo 5. Servite subito.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 5