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🥩 Carne
Arrosto Di Maiale Alle Prugne
📝 Ingredienti
- 800 G Filetto Di Maiale
- 40 G Burro
- 8 Prugne Secche
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Olio D'oliva
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame scaldate il burro e quattro cucchiai di olio, adagiatevi la carne legata e cuocete in forno 1/4 d'ora rigirando il filetto per fargli prendere colore.
Passo 2. Salate.
Passo 3. Versate il vino e fate evaporare.
Passo 4. Aggiungete le prugne prima ammorbidite nell'acqua poi strizzate e tagliate a metà.
Passo 5. Continuate la cottura per 3/4 d'ora a fuoco medio.
Passo 6. Tagliate a fette e servite con il sughetto di prugne.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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