🍽️
🥩 Carne
Arrosto Di Vitello Al Sale
📝 Ingredienti
- 900 G Noce Di Vitello
- 2000 G Sale Grosso
- Per Servire:
- Burro
- Erbette
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Foderate una teglia dai bordi abbastanza alti con un foglio di alluminio.
Passo 2. Coprite il fondo con uno spesso strato di sale, appoggiatevi sopra la carne e copritela per bene con tutto il sale necessario.
Passo 3. Scaldate il forno a 200 gradi e fate cuocere la carne per un'ora abbondante a 180 gradi.
Passo 4. Ritirate, spezzate la crosta ispessita del sale, togliete la carne, tagliatela a fette e servite con erbette passate al burro.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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