🍽️
🍰 Dolci
Aspic Di Frutta Di Sottobosco
📝 Ingredienti
- 250 G Frutti Di Sottobosco
- 150 G Zucchero Semolato
- 80 G Acqua
- 20 G Colla Di Pesce
- Maraschino
- Alcune Gocce Limone
- Per Decorare:
- Fragole Di Sottobosco
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare i frutti di sottobosco e frullare in modo che resti una purea, in una casseruola fare uno sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero.
Passo 2. Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda farli ammorbidire per qualche minuto, dopo di che aggiungere allo sciroppo la gelatina e lasciare intiepidire, aggiungere la purea di frutta e sformare in stampini da creme caramel o stampini di varie forme: rotondi, quadrati, mezzaluna, ovali, ecc.
Passo 3. Raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore, quindi sformare l'aspic di frutta in un piattino e decorare con delle fragole di sottobosco.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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