🍽️
🍰 Dolci
Bavarese Con La Macedonia
📝 Ingredienti
- 1/2 Bavarese Alla Vaniglia (v. Ricetta)
- 600 G Frutti Freschi (pesche
- Kiwi
- Pere)
- 6 Cl Sciroppo Di Zucchero (20 Gradi)
- 2 Cl Rum Scuro
- 2 Cl Maraschino
- 10 Cl Panna Montata
- 2 Cucchiai Zucchero
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparate la crema base della bavarese alla vaniglia seguendo le indicazioni della ricetta 'Bavarese alla vaniglia', ma dimezzate tutti gli ingredienti e usate solo due fogli di colla di pesce.
Passo 2. Pulite e sbucciate i frutti e tagliateli a fettine, quindi poneteli in una terrina e bagnateli con lo sciroppo di zucchero e i due liquori.
Passo 3. Fate insaporire per circa mezz'ora.
Passo 4. Suddividete metà della crema in coppe individuali, mettetevi sopra la macedonia e coprite con la crema rimasta.
Passo 5. Guarnite ogni coppa con la panna montata dolcificata con lo zucchero e, a piacere, con pezzi di frutta fresca e foglioline di cioccolato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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