🍽️
🍰 Dolci
Bignè Di San Giuseppe
📝 Ingredienti
- 100 G Farina
- 50 G Burro
- 2 Uova
- 3 Cucchiai Zucchero
- Zucchero Vanigliato
- 1 Pizzico Sale
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- Olio D'oliva Extra-vergine
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un pentolino, scaldare un bicchiere d'acqua con il burro ed un pizzico di sale.
Passo 2. Quando bolle, versare la farina, mescolare con cura e cuocere per 5 minuti.
Passo 3. Lasciar raffreddare il composto, incorporarvi 2 uova sbattute, lo zucchero ed un po' di scorza di limone grattugiata.
Passo 4. Mettere l'olio in una grossa padella e, prima che inizi a fumare, versare a cucchiaiate il composto.
Passo 5. Quando i bignè si gonfiano toglierli dal fuoco, asciugarli su carta assorbente e disporli su un piatto da portata, cospargendo di zucchero vanigliato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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