🍽️
🥩 Carne
Biroldo
📝 Ingredienti
- 150 Cl Sangue Di Maiale Appena Raccolto
- 250 G Uvetta Passa Fatta Rinvenire
- Cannella
- 1 Chiodo Di Garofano Macinato
- Pepe Macinato
- Noce Moscata
- Sale
- Budellino Di Maiale Ben Pulito E Aromatizzato Nell'aceto Di Vino
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mescolare gli ingredienti, insaccarli nel budello e legare ogni 15 cm.
Passo 2. Immergere in una pentola piena di acqua fredda salata e cuocere.
Passo 3. Quando è cotto, scolarlo e servirlo freddo.
Passo 4. Lo si serve anche rifatto, vale a dire ricucinato saltato in padella con aglio, olio, pancetta e rape bollite.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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