Biscotti al cioccolato e nocciole
📝 Ingredienti
- 150 g di burro
- 500 g di farina
- 1 tazzina di latte
- 2 uova
- 250 g di zucchero
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 bustina di vanillina
- 150 g di cioccolato fondente
- 50 g di nocciole sbucciate
- 1 pizzico di sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero ottenendo una crema
Passo 2. Incorporare all'impasto i tuorli e la vanillina
Passo 3. Battere gli albumi a neve e aggiungerli al composto con il latte
Passo 4. Nel frattempo incorporare alla farina il lievito e un pizzico di sale
Passo 5. Unire la farina al preparato
Passo 6. Infine amalgamare al composto il cioccolato a scagliette e le nocciole tritate
Passo 7. In una teglia senza bordo distendere la carta forno distribuendo il preparato a forma di ciambelline distanziandole tra loro
Passo 8. Accendere il forno a 190°
Passo 9. Appena il forno è caldo infilare i biscotti e farli cuocere per circa 15/20 minuti.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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