Biscotti Maddalene
📝 Ingredienti
- 200 g di farina
- 110 g di burro
- 180 g di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- la buccia grattugiata di un limone
- 1 bustina di vanillina
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una terrina battere le uova insieme allo zucchero
Passo 2. Aggiungere la farina setacciandola
Passo 3. La scorza di limone grattugiata
Passo 4. Il burro precedentemente fuso e la vanillina
Passo 5. Ungere, con il burro residuo, gli stampini a forma di conchiglia
Passo 6. Spolverizzarli con farina e scuoterli per eliminare quella eccedente
Passo 7. In una tasca da pasticciere con bocchetta liscia riporre il composto ottenuto e riempire le formine
Passo 8. Lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti
Passo 9. Nel frattempo fare riscaldare il forno a 240°
Passo 10. Introdurre gli stampini e cuocere il tutto per circa 15 minuti
Passo 11. Appena cotti sfornarli e farli raffreddare per circa 2 ore
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