🍽️
🍰 Dolci
Biscotti Scozzesi
📝 Ingredienti
- 500 G Farina
- 100 G Burro Fuso
- 25 Cl Latte
- 80 G Zucchero Semolato
- 20 G Lievito Di Birra
- 1 Pizzico Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Setacciate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale e disponete a fontana.
Passo 2. Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatelo al centro, sulla spianatoia, incorporando man mano anche il burro fuso.
Passo 3. Impastate tutto energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Passo 4. Mettete la palla a lievitare per un'ora, coperta, in un luogo caldo.
Passo 5. Trascorsa questa ora stendete la pasta in una sfoglia alta mezzo centimetro e dividetela in biscottini di forma ovale.
Passo 6. Infarinate una teglia, allineatevi i biscotti, ben distanziati tra loro, ed infornate per circa mezz'ora.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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