Bocconcini Ai Formaggi
📝 Ingredienti
- 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce
- 100 G Mascarpone
- 1 Cipolla Piccola
- 80 G Mandorle Sgusciate
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Versate in una ciotola il mascarpone, il gorgonzola, la cipolla tritata finissima, il prezzemolo, il sale e il pepe e amalgamate energicamente il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Passo 2. Nel frattempo, servendovi di un mixer da cucina, tritate grossolanamente per qualche secondo le mandorle e disponetele su un piatto piano da portata.
Passo 3. Con il palmo delle mani, create delle piccole palline che lascerete rotolare nella granella di mandorle e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Passo 4. Suggerimento: potete servire i bocconcini come antipasto, e se con l'arrivo della brutta stagione i cibi freddi non vi ispirano particolarmente, tirateli fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima di consumarli.
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