🍽️
🥙 Antipasto
Bocconcini Freddi Di Ricotta Ai Sapori Vari
📝 Ingredienti
- 800 G Ricotta
- 100 G Formaggio Pecorino
- Sale
- Pepe
- Alcune Foglie Salvia
- Noci
- Basilico
- Olive Nere
- Prezzemolo
- Capperi
- Peperoni Gialli Spellati
- Aglio
- Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritare insieme le foglie di salvia e le noci.
Passo 2. Fare un secondo trito con basilico e olive nere.
Passo 3. Fare un terzo trito con prezzemolo e capperi.
Passo 4. Montare la ricotta con il pecorino e condirlo con sale e pepe.
Passo 5. Dividere il composto in tre parti uguali e unire i vari triti.
Passo 6. Mettere in frigo.
Passo 7. Intanto frullare il peperone con olio, aglio, sale e pepe.
Passo 8. Fare delle quenelle con la ricotta, metterle su piatti di portata e condirle con questa crema di peperoni e servire con delle fette di pane diverso.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 8