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🥩 Carne
Bracioline Di Maiale
📝 Ingredienti
- 4 Bracioline Di Maiale Ben Battute
- 80 G Formaggio Pecorino
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- 2 Spicchi Aglio
- 40 G Strutto
- Sale
- Pepe
- 80 G Salsa Di Pomodoro
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Cospargere le braciole con scaglie di pecorino e aglio.
Passo 2. Avvolgerle ad involtino, fermarle legandole con un sottile spago da cucina.
Passo 3. Cuocerle nello strutto, a metà cottura salare e pepare.
Passo 4. Verso la fine coprire gli involtini con la salsa, abbassare il fuoco e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sarà ridotta leggermente.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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