Budino goloso di frutta
📝 Ingredienti
- 200 g di zucchero
- 200 g di mele
- 300 g di albicocche
- 200 g di ciliegie
- 200 g di biscotti secchi
- 2 uova
- 1 cucchiaio di brandy
- pangrattato q.b.
- burro q.b.
- 1 cucchiaio di mandorle pelate
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi eliminando il torsolo
Passo 2. Tagliare a spicchi anche le albicocche e cuocerle con le mele senza nessuna aggiunta fino a quando saranno morbide e asciutte
Passo 3. Passarle al passaverdura e unire alla purea ottenuta le ciliegie denocciolate, i biscotti sbriciolati, lo zucchero, le uova sbattute e da ultimo il liquore
Passo 4. Accendere il forno a 200°
Passo 5. Imburrare e rivestire di pangrattato uno stampo di 22 cm circa, versarvi il composto, livellarlo e cospargerlo di mandorle tagliate a bastoncino
Passo 6. Cuocere il budino per 45 minuti nel forno caldo
Passo 7. Lasciare raffreddare il dolce e sformarelo con delicatezza
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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