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🥙 Antipasto
Cacioricotta Piastrato Con Cipollotti Melagrana E Fiori Di Zucca
📝 Ingredienti
- 100 G Formaggio Cacioricotta
- 2 Cipollotti
- 1 Melagrana
- 2 Fiori Di Zucca
- Zucchero
- Aceto Di Vino
- Farina
- Olio Per Friggere
- Olio D'oliva
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare a fette il cacioricotta e grigliare le fette per 5 minuti per lato.
Passo 2. Sbollentare le cipolline, ricavate dal cuore dei cipollotti e ripassarle in padella con un caramelllo di zucchero, acqua e aceto in parti uguali.
Passo 3. Sgranare la melagrana.
Passo 4. Passare nella farina; friggere i fiori di zucca salando.
Passo 5. Comporre il piatto servendo sullo zoccolo di formaggio grigliato il fiore di zucca fritto, i cipollotti glassati e i grani di mela.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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