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🥙 Antipasto
Canapè Al Formaggio
📝 Ingredienti
- Pancarré Integrale
- 3 Formaggi Caprini
- 100 G Formaggio Gorgonzola Piccante
- Erba Cipollina
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tenete per alcune ore i formaggi a temperatura ambiente, poi riuniteli in una ciotola e lavorateli con i rebbi di una forchetta cercando di amalgamarli al meglio.
Passo 2. Dividete le fette di pancarré a metà, spalmatele con la crema di caprini e gorgonzola, cospargete la superficie con un pizzico d'erba cipollina tritata e poi tenete al fresco fino al momento di servire a tavola.
Passo 3. Vini di accompagnamento: Alto Adige Müller-Thurgau DOC, Orvieto 'Classico' DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
▶️ Preparazione animata
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