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🥙 Antipasto

Canapè Marini

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 4 Fette Pane Casereccio
  • 2 Sardine
  • 8 Acciughe
  • 2 Sgombri
  • Olio D'oliva
  • Sedano
  • Cipolla
  • Burro
  • Aglio
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe Bianco

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Tagliate le teste ai pesci, squamateli, eliminatele le interiora, lessateli in un court-bouillon fatto con un gambo di sedano, mezza cipolla, un cucchiaino di aceto e sale.

Passo 2. Quando sono cotti scolateli, fateli raffreddare, togliete le lische e tagliate la polpa a pezzetti.

Passo 3. In una padella rosolate uno spicchio d'aglio in una noce di burro e due cucchiai d'olio e poi toglietelo; unite il pesce e schiacciatelo con un cucchiaio di legno; pepate.

Passo 4. Tostate le fette di pane, distribuitevi sopra il composto e servite.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Tagliate le teste ai pesci, squamateli, eliminatele le interiora, lessateli in un court-bouillon fatto con un gambo di sedano, mezza cipolla, un cucchiaino di aceto e sale.
2
Quando sono cotti scolateli, fateli raffreddare, togliete le lische e tagliate la polpa a pezzetti.
3
In una padella rosolate uno spicchio d'aglio in una noce di burro e due cucchiai d'olio e poi toglietelo; unite il pesce e schiacciatelo con un cucchiaio di legno; pepate.
4
Tostate le fette di pane, distribuitevi sopra il composto e servite.
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