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🍗 Pollame

Cappone Al Cognac

⏱ 10 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1 Cappone
  • 10 Cl Panna
  • 3 Cucchiaini Fecola
  • Salvia
  • Tartufo
  • Cognac
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Lavare il cappone, lessarlo per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo e farlo cuocere con l'olio, il burro, la salvia e le lamelle di tartufo.

Passo 2. Unire al sugo di cottura la fecola, la panna, un po' di cognac e il pepe, far amalgamare, versare sul cappone e far cuocere in forno per circa 10 minuti.

Passo 3. Prima di servire versarvi sopra il cognac e portare in tavola alla fiamma.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Lavare il cappone, lessarlo per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo e farlo cuocere con l'olio, il burro, la salvia e le lamelle di tartufo.
2
Unire al sugo di cottura la fecola, la panna, un po' di cognac e il pepe, far amalgamare, versare sul cappone e far cuocere in forno per circa 10 minuti.
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Prima di servire versarvi sopra il cognac e portare in tavola alla fiamma.
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