Carne e patate
📝 Ingredienti
- 500 g di carne di manzo bollita
- 4 patate già lessate
- 60 g di burro
- 1 mazzetto di erba cipollina
- sale e pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare la carne già bollita e raffreddata a fettine, sbucciare le patate e tagliarle anche a fettine
Passo 2. Lavare e triturare l'erba cipollina
Passo 3. In un tegame far soffriggere il burro e l'erba cipollina, aggiungere le patate e lasciar insaporire il tutto per 5 minuti, salare e pepare a piacimento
Passo 4. Aggiungere le fettine di carne sopra le patate e lasciar cuocere per circa 10 minuti, controllare di tanto in tanto la cottura
Passo 5. Appena sarà trascorso il tempo di cottura, disporre la carne e le patate su un piatto da portata e servire il tutto ben caldo.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
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