🍽️
🥙 Antipasto
Cartellate (2)
📝 Ingredienti
- 1000 G Farina
- 40 G Lievito Di Birra
- 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Bicchieri Vino Bianco
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida, impastarlo con la farina insieme con l'olio, il vino, il sale.
Passo 2. Far lievitare 2-3 ore al coperto.
Passo 3. Reimpastare e dividere l'impasto in singoli panetti da lavorare col matterello fino ad avere sfoglie sottili di 30 cm di diametro.
Passo 4. Ritagliare dalla sfoglia 1 lasagna a spirale larga 4 cm.
Passo 5. Piegare in 2 ed ogni 3-4 cm unire i lembi pizzicandoli.
Passo 6. Arrotolarla a spirale e pizzicare ogni tanto i lembi fra loro per tenere insieme la rosa che si va formando.
Passo 7. Far riposare qualche ore.
Passo 8. Friggerle e irrorare con miele fuso.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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