🍽️
🍗 Pollame

Cibreo

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 2 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • Fegatini Di Pollo
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • Succo Di Limone
  • Pepe
  • Sale
  • Burro
  • Brodo

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Pulite i fegatini, badando di togliere con cura il sacchetto della bile e tagliateli a pezzetti.

Passo 2. Fateli rosolare rapidamente nel burro aggiungendo, se occorre, un goccio di brodo per terminare la cottura.

Passo 3. In una tazza sciogliete il tuorlo col succo di limone e aggiungetelo fuori dal fuoco ai fegatini già cotti, salando leggermente.

Passo 4. Mescolate e portate ancora un attimo il tegame sul fuoco bassissimo per scaldare la salsa.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Pulite i fegatini, badando di togliere con cura il sacchetto della bile e tagliateli a pezzetti.
2
Fateli rosolare rapidamente nel burro aggiungendo, se occorre, un goccio di brodo per terminare la cottura.
3
In una tazza sciogliete il tuorlo col succo di limone e aggiungetelo fuori dal fuoco ai fegatini già cotti, salando leggermente.
4
Mescolate e portate ancora un attimo il tegame sul fuoco bassissimo per scaldare la salsa.
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