🍽️
🥩 Carne
Cima Ripiena
📝 Ingredienti
- 1000 G Pancia Di Vitello
- 200 G Carne Di Vitello Trita
- 200 G Cervella
- 200 G Filoni
- 5 Uova
- 100 G Piselli Sgranati
- 50 G Pinoli
- 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Cucchiaio Foglie Di Maggiorana
- Sale
- 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Foglia Alloro
- Vino Bianco
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Rosolare la carne ci vitello con olio e alloro.
Passo 2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne la punta, per fare il ripieno.
Passo 3. Con la punta formare una tasca da riempire con il ripieno.
Passo 4. Cucirla e farla bollire per circa 120 minuti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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