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🥩 Carne
Cinghiale Alla Cacciatora
📝 Ingredienti
- 800 G Carne Di Cinghiale
- 100 G Burro
- 50 G Prosciutto Crudo
- Aceto Di Vino
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Bicchiere Brodo
- Cipolla
- Sedano
- Prezzemolo
- Pepe
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate bene la carne con l'aceto, asciugatela e steccatela con il prosciutto tagliato a filetti.
Passo 2. Mettetela in casseruola con il burro, sale e pepe.
Passo 3. Appena rosolata, aggiungete prezzemolo, cipolla, sedano tritati, il vino e, appena evaporato, il brodo.
Passo 4. Fate cuocere per 3-4 ore, a casseruola coperta; quando la carne sarà tenera e la salsa ben addensata, servite.
▶️ Preparazione animata
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