🍽️
🍰 Dolci
Confettura Di Castagne
📝 Ingredienti
- 1000 G Castagne
- 700 G Zucchero
- 1 Stecca Vaniglia
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Incidete la buccia delle castagne e bollitele per qualche minuto, sbucciatele ancora calde e mettetele di nuovo in pentola con acqua a bollire.
Passo 2. Cuocete per circa venti minuti a fuoco basso, quindi passatele nel passaverdura e pesatele.
Passo 3. Preparate uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in un bicchiere di acqua: sarà pronto quando dal cucchiaio si formerà un filo di 4-5 centimetri.
Passo 4. A questo punto unite allo sciroppo la purea di castagne e la stecca di vaniglia e cuocete ancora per circa trenta minuti, mescolando.
Passo 5. Invasate a caldo, dopo aver eliminato la stecca di vaniglia.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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