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🥩 Carne
Coniglio Ai Peperoni (2)
📝 Ingredienti
- 1 Coniglio
- 3 Peperoni Gialli
- 1 Cipolla
- 1 Aglio
- Farina Bianca
- Alcune Foglie Rosmarino
- Alcune Foglie Salvia
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Brodo
- Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare a pezzi il coniglio avendo poi cura di lavarlo bene, asciugateli, infarinateli e fateli rosolare in una padella con alcuni cucchiai d'olio e le erbe aromatiche tritate.
Passo 2. Quando sono coloriti bagnateli con un bicchiere di vino bianco, lasciate evaporare, unite la cipolla e l'aglio tritati, dopodichè salate e pepate.
Passo 3. Bagnate con un po' di brodo e fate cuocere mescolando ogni tanto.
Passo 4. A circa metà cottura unite i peperoni tagliati a quarti.
Passo 5. Prima di servire cospargete ancora con foglioline di rosmarino e di salvia.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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