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🥩 Carne

Coniglio Alle Erbe

⏱ 20 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1 Coniglio
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo
  • Carota
  • Sedano
  • Basilico
  • Origano
  • Vino Bianco
  • Poco Brandy
  • Farina
  • 1 Dado
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Soffriggere un trito di cipolla, carota, sedano, aglio prezzemolo e basilico in olio e burro.

Passo 2. Spruzzare con vino e far evaporare.

Passo 3. Unire il concentrato diluito in un mestolo di brodo, sale, pepe, origano e cuocere, coperto, per 20 minuti.

Passo 4. Dorare il coniglio a pezzi in olio e burro, spolverizzare con farina, spruzzare con vino e poco brandy, far evaporare, unire le verdure preparate 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocere per 40 minuti circa.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Soffriggere un trito di cipolla, carota, sedano, aglio prezzemolo e basilico in olio e burro.
2
Spruzzare con vino e far evaporare.
3
Unire il concentrato diluito in un mestolo di brodo, sale, pepe, origano e cuocere, coperto, per 20 minuti.
4
Dorare il coniglio a pezzi in olio e burro, spolverizzare con farina, spruzzare con vino e poco brandy, far evaporare, unire le verdure preparate 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocere per 40 minuti circa.
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