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🥩 Carne
Coniglio In Umido
📝 Ingredienti
- 1 Coniglio
- 1 Spicchio Aglio
- Timo
- Prezzemolo
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 2 Pomodori
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi per un quarto d'ora il coniglio tagliato a pezzi.
Passo 2. Quando hanno preso colore, aggiungete l'aglio, il timo e il prezzemolo.
Passo 3. Mescolate, salate e pepate.
Passo 4. Bagnate con il vino e fate evaporare.
Passo 5. Unite i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati grossolanamente.
Passo 6. Coprite.
Passo 7. Continuate la cottura a fuoco basso per circa un'ora e un quarto mescolando ogni tanto.
Passo 8. Servite subito.
Passo 9. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Barbera “Frizzante” DOC, Cori Rosso DOC, Lizzano Malvasia Nera DOC.
▶️ Preparazione animata
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