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🥩 Carne
Cosciotto D'agnello Al Forno
📝 Ingredienti
- 1 Cosciotto D'agnello
- Alcuni Pezzetti Aglio
- Alcuni Rametti Rosmarino
- 1 Dado
- Vino Bianco
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
- Pancetta
- Patate (facoltativo)
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Prendere un cosciotto d'agnello, lavarlo bene ed asciugarlo.
Passo 2. Preparare a parte dei pezzetti di aglio e rametti di rosmarino, dado a piccoli tocchetti.
Passo 3. In un piatto fondo mettere del vino bianco e lavarvi, strofinandolo bene, l'agnello.
Passo 4. Poi asciugarlo e lardellarlo ben bene con i rametti di rosmarino, l'aglio e il dado; salarlo, peparlo ed ungerlo di olio.
Passo 5. Legarlo con spago da cucina.
Passo 6. Metterlo in un tegame con un bicchiere d'olio,un po' di aglio, della pancetta a dadini e farlo cuocere lentamente rigirandolo spesso .Volendo, a metà cottura si possono aggiungere delle patate tagliate a tocchetti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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