Cosciotto di agnello al forno
📝 Ingredienti
- 1 cosciotto di agnello
- 1 spicchio d'aglio
- salvia
- rosmarino
- qualche foglia di menta
- 80 g di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Disossare il cosciotto d'agnello
Passo 2. Mettere all'interno salvia, aglio, rosmarino, menta, sale e pepe
Passo 3. Ridare al cosciotto la forma e legarlo con lo spago da cucina
Passo 4. Mettere la carne in un tegame, aggiungere olio, burro e spolverizzare con sale
Passo 5. Infornare a forno medio e cuocere il tutto per circa 1/2 ora
Passo 6. Durante la cottura inumidire con il vino, girare il cosciotto di frequente per ottenere una cottura uniforme.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 6