Costate di manzo al forno
📝 Ingredienti
- 1 kg di costate di manzo
- 80 g di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- olio d'oliva
- rosmarino
- salvia
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Porre le costate di manzo in una teglia da forno e condirle con rosmarino, salvia, sale e pepe
Passo 2. Aggiungere olio d'oliva e porre su ogni costata delle piccole noci di burro
Passo 3. Accendere il forno a 200° e appena caldo infilare la teglia, dopo averla irrorata con il vino bianco, e lasciar cucinare per circa 50 minuti rigirando di tanto in tanto le costate.
💡 Consiglio dello chef: Le costate al forno sono ottime con contorno di spinaci al burro oppure di insalata verde (tipo lattuga romana).
▶️ Preparazione animata
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