Costine Di Maiale Con Polenta

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. In un tegame scaldate il burro e rosolatevi la cipolla tritata e uno spicchio d'aglio intero.

Passo 2. Quando sono dorati eliminate l'aglio e aggiungete le costine di maiale.

Passo 3. Versate il vino e lasciatelo evaporare.

Passo 4. Unite i pelati, il peperoncino e il basilico tritati, sale e pepe.

Passo 5. Cuocete a fuoco basso un'ora abbondante o fino a quando la carne comincia a staccarsi dalle ossa.

Passo 6. Nel frattempo, se il sugo asciuga troppo, aggiungete un po' d'acqua e vino caldi.

Passo 7. Servite le costine con polenta morbida.

Passo 8. Vini di accompagnamento: Nebbiolo Del Roero DOC, Chianti Colli Fiorentini DOCG, Rosso Di Barletta DOC.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

In un tegame scaldate il burro e rosolatevi la cipolla tritata e uno spicchio d'aglio intero.

Quando sono dorati eliminate l'aglio e aggiungete le costine di maiale.

Versate il vino e lasciatelo evaporare.

Unite i pelati, il peperoncino e il basilico tritati, sale e pepe.

Cuocete a fuoco basso un'ora abbondante o fino a quando la carne comincia a staccarsi dalle ossa.

Nel frattempo, se il sugo asciuga troppo, aggiungete un po' d'acqua e vino caldi.

Servite le costine con polenta morbida.

Vini di accompagnamento: Nebbiolo Del Roero DOC, Chianti Colli Fiorentini DOCG, Rosso Di Barletta DOC.

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