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🥩 Carne
Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia
📝 Ingredienti
- 4 Costolette Di Maiale Con L'osso
- 40 G Burro
- 6 Foglie Salvia
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Spuntate l'osso delle costolette e appiattitele un pochino con il batticarne.
Passo 2. In un tegame lasciate sciogliere il burro e insaporitelo facendovi colorire le foglie di salvia.
Passo 3. Quindi adagiatevi la carne e cuocete 5 minuti abbondanti da entrambi i lati.
Passo 4. Salate, pepate poco.
Passo 5. Alla fine la carne deve risultare morbida, dorata e ben cotta anche vicino all'osso.
Passo 6. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Merlot Del Piave DOC, Rosso Conero DOC.
▶️ Preparazione animata
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