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🥩 Carne
Cotolette A Sorpresa
📝 Ingredienti
- 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Sottili E Larghe)
- 4 Fette Prosciutto Cotto (o Prosciutto Crudo)
- 4 Fette Formaggio Fontina
- 2 Uova
- Pangrattato
- 20 G Burro
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Stendete le fette di fesa sul tavolo mettete su ognuna una fetta di prosciutto e una fetta di fontina, quindi ripiegatele a metà a portafoglio, premendole bene con le mani.
Passo 2. Passate le cotolette nelle uova sbattute con un po' di sale e qualche pizzico di pepe e immergetele da ambedue le parti nel pangrattato.
Passo 3. Mettete al fuoco una padella con il burro e abbondante olio, quando il grasso sarà ben caldo immergetevi le cotolette, mantenendo il fuoco non troppo alto, perché possano cuocere bene anche all'interno.
Passo 4. Scolatele ben dorate e croccanti.
▶️ Preparazione animata
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