Cotolette ripassate
📝 Ingredienti
- 400 g di fettine di manzo
- 4 uova
- 2 spicchi di aglio
- 400 g di pomodori rossi
- olio extravergine di oliva
- olio per friggere
- pangrattato q.b.
- sale q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Impanare con l'uovo e il pan grattato le fettine ripetendo l'operazione due volte, quindi friggerle
Passo 2. Preparare un sugo con i pomodori, l'aglio e l'olio, cuocerlo per 20 minuti a fuoco medio in una padella larga e bassa
Passo 3. Adagiare nel sugo le cotolette e far mantecare per 10 minuti
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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