Crema ai funghi
📝 Ingredienti
- 700 g di funghi misti
- 3 cipolline
- 2 confezioni di panna liquida
- 100 g di burro
- 1 cucchiaio di farina bianca
- crostini di pane
- sale e pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire e lavare i funghi
Passo 2. Far sciogliere in un tegame il burro e far rosolare le cipolline
Passo 3. Unire i funghi, sale e pepe
Passo 4. Rimescolare lasciando cuocere a fuoco moderato e aggiungendo man mano un po' d'acqua per non far attaccare i funghi al fondo del tegame
Passo 5. Nel frattempo aggiungere alla panna un cucchiaio di farina e unirla ai funghi lasciando cuocere per ancora 5 minuti
Passo 6. Appena cotta versare la crema in una coppa con crostini di pane e servire.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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