🍽️
🍰 Dolci
Crema Al Caffè (4)
📝 Ingredienti
- 4 Albumi D'uovo Montati A Neve Ferma
- 250 G Ricotta
- 3 Cucchiai Zucchero
- 1 Cucchiaio Caffè Solubile
- 3 Cucchiai Liquore Al Caffè
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Passare al setaccio la ricotta, unire lo zucchero e il caffè solubile e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno.
Passo 2. Incorporare alla ricotta il liquore al caffè, amalgamare bene e aggiungere gli albumi con delicatezza, sollevando il composto dal basso verso l'alto.
Passo 3. Suddividere in 4 coppette e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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