🍽️
🍰 Dolci
Crema Gratinata
📝 Ingredienti
- 40 Cl Panna Fresca
- 20 Cl Latte
- 5 Tuorli D'uovo
- 300 G Ciliegie
- Zucchero Di Canna
- Burro
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavorare bene con una frusta i tuorli con 80 g di zucchero.
Passo 2. Portare ad ebollizione panna e latte, togliere subito dal fuoco e versarli sui tuorli, continuando a sbattere.
Passo 3. Mettere il tutto su fuoco dolce e, senza smettere di mescolare, riscaldare la crema senza farla bollire.
Passo 4. Versarla, insieme alle ciliegie snocciolate, in una pirofila imburrata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.
Passo 5. Spolverizzare di zucchero e caramellare sotto il grill.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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