🍽️
🥙 Antipasto
Crocchette Di Gamberi
📝 Ingredienti
- 4 Cucchiai Farina
- 1/2 Bicchiere Latte
- 1/2 Bicchiere Brodo
- Sale
- Pepe
- 1 Cucchiaio Panna
- 2 Tuorli D'uovo
- 1/2 Limone (succo)
- 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- 500 G Gamberetti Lessati
- Sgusciati E Tritati
- 2 Albumi D'uovo Sbattuti
- Pangrattato
- Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Stemperare 4 cucchiai di farina in 1/2 bicchiere di latte e 1/2 bicchiere di brodo, salare, pepare e passare al fuoco, sempre rimescolando, per far addensare.
Passo 2. Unirvi 1 cucchiaio di panna e 2 tuorli d'uovo, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di prezzemolo tritato e 500 g di gamberetti lessati, sgusciati e tritati.
Passo 3. Far raffreddare il composto, dividerlo in piccole porzioni, ricavarvi crocchette da passare in 2 albumi d'uovo sbattuti e pangrattato per poi friggerle in olio bollente.
Passo 4. Servire caldi.
▶️ Preparazione animata
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