Crostata al cocco e ananas
📝 Ingredienti
- 1 panetto di pasta frolla
- 1 barattolo di ananas sciroppato
- 50 g di cocco grattugiato
- 4 albumi d'uovo
- 80 g di zucchero
- 1 arancia
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Stendere la pasta frolla tra due strati di carta da forno
Passo 2. Togliere quello superiore e depositare la frolla all'interno di uno stampo basso per crostate
Passo 3. Montare leggermente le chiare d'uovo con lo zucchero
Passo 4. Unire il cocco grattugiato e la scorza grattugiata dell'arancia
Passo 5. Versare nella tortiera e lisciare la superficie
Passo 6. Disporre le fette di ananas scolate e tagliate a pezzi all'interno del dolce lasciandole affondare nel composto di uova
Passo 7. Mettere in forno a 180° per 25 minuti e a cottura ultimata servire.
💡 Consiglio dello chef: n.c.
▶️ Preparazione animata
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