Crostata Alla Marmellata Di Albicocche
📝 Ingredienti
- Per La Pasta Frolla:
- 200 G Farina 00
- 100 G Burro
- 100 G Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Pizzico Sale
- 2 Cucchiai Vino Dolce
- 1 Limone (buccia Grattugiata)
- Per Farcire:
- 1 Barattolo Marmellata Di Albicocche
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il porto, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio.
Passo 2. Ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm.
Passo 3. di diametro e stendete con le mani i tre quarti della pasta, versate sopra la marmellata diluita con un po' d'acqua.
Passo 4. Dividete la pasta rimasta in quattro parti e con ognuna fate dei rotolini un po' più corti del diametro della tortiera, appiattiteli leggermente con il dito e sistemateli diagonalmente a grata sulla marmellata.
Passo 5. Mettete in forno a 200 gradi per 45 minuti.
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